当館のお馴染のお客様です♪　今回は奥さまのお母様もご一緒に見えられ温泉とアラ鍋を堪能していただきました。又、天然ブリのシャブシャブも絶品！！寒がしまってくる、これからのお奨めの一品でもあります。

今朝は９月にオープンしたオランダ商館を見学に行かれます。３７０年の時を経て甦った大航海時代の大型建造物で１６３９年当時、商館内にあった倉庫を資料に基づき忠実に再現したものです。どんな感想を持たれましたか？

機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

昨年に引き続き「アラ尽くし」を堪能していただきました。私共にとって、こんなに嬉しい事はございません。月並みですけど、さらに精進を重ね美味しいお料理をお出ししていきたいと思っています。

今朝は九十九島巡りの遊覧船に乗るために佐世保の鹿子前に向かわれました。昼食は伊万里で伊万里牛が待っているそうです。ステーキか焼き肉かお聞きするのを忘れていました。書いている途中に私も思わず食べたくなりましたw。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

生月島を楽しまれました。生月島から連想されるフレーズとして清浄なフィランドブルーの海、島ならではの癒しの風景、心地よい潮風、秘められたキリシタンの歴史、鯨捕りの時代、かっての一大遠洋巻網漁業基地、黒毛和牛（平戸牛）の放牧と大敷網等の食材の宝庫、などなど頭に浮かんできますよね。生月島は現代の宝島と云っても過言ではありません。

チェックイン後は弘法大師伝説の温泉と新鮮なお魚料理を堪能していただきました。下関も魚料理では何処にもひけはとらないつもりでいたけど、ここのは違う。本当に旨いと嬉しいお言葉をいただきました。自信になります。魚の下処理、刺身の切り口、味付けなどあたり前の事をあたり前にやっているからでしょうか？機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

温泉と海幸料理を味わっていただきました。来年２月ご出産予定の幸せカップルです（小さい声でこそーっと、お教えしましょう。男のお子様だそうです）。毎年、２月３日に平戸の最教寺で行われる満１歳未満の赤ちゃんが東西に構え、行司の合図により早く泣いたが勝ちという平戸市の伝統行事があります。島様の場合は再来年と云う事になり早すぎるご案内となりますが、その時はぜひご出場なされたらと思い書きました。これから寒さも本格化してまいります。風邪などには十分ご注意なさって下さい。平戸・田の浦より元気な赤ちゃんの誕生をお祈りしています。ありがとうございました。

石原プロも顔負けの誇り高きライダー軍団です。普段がストレスの高いお仕事をなさっていますので時々、気の合う仲間と一緒に美食と癒しを求めてツーリングにお出かけになられます。平戸方面にハンドルを切られた時はありがたいことに、いつも当館に泊っていただいています（感謝）。

今回は今が旬のアラ鍋でおもてなし致しました。如何でしたか？来年の１月からは天然のヒラメ祭りも始まります。例年以上に大盤振る舞いの予定でいますので期待していて下さい。又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

写真には１歳になる悠斗君のお父さんとおじいちゃんは写っていらっしゃいません。県民体育祭でテニス会場のある吉井町まで朝早く出発なさったからです。もちろん今日の試合に出るためです。お母さんとおばあちゃんは昨日、惜しくも予選敗退されたそうです。それにしても素敵なテニス一家、健康ご家族ですね。名選手はこのような環境から育っていくのでしょうね。悠斗君が松岡選手や錦織選手のようになってくれれば嬉しいなぁ♪～（＾ε＾（　）

機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

定置網朝捕れの新鮮なお魚料理と静かな一軒宿の温泉を堪能していただきました。とても良かったよって、お帰りの際に仰っていただき嬉しかったです。今日は佐世保・鹿子前で九十九島遊覧船パールシークイーンでクルージングを体験、雲仙温泉へと向かわれます。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

鎌倉時代の禅僧・栄西禅師は日本臨済宗の開祖で千光国師ともいわれます。又、「茶は養生の仙薬なり・・・」ではじまる「喫茶養生記」を著し、お茶を日本に広めた人です。日本の茶の歴史は栄西の伝法とともに始まりました。

栄西禅師は２回入宋していらっしゃいますが、２回目のときに平戸島（現、平戸市木引町）に帰着され、この時に茶の種を持ち帰ったといわれています。肥前と筑前の境界の背振山にも茶の種を捲いておいでです。

前置きが長くなりました。土岐様は木引町にある禅師ゆかりの千光寺や富春園の茶畑や座禅石を訪れになり栄西禅師の偉業を偲ばれました。帰り際に、佐賀にも良い温泉が沢山あるのでぜひ来て下さいねと仰っていただきました。必ず暇をつくって武雄や嬉野温泉に遊びに行きますので御寺にも立ち寄らせて下さい。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

フランス人の生徒さんとご来館頂きました。ザビエル記念教会をお尋ねになられてからチェックイン。当館のお湯と新鮮なお魚料理に舌鼓を打って頂きました。来る途中、イノシシに遭遇されたそうでフランスも森が多くイノシシが沢山いるそうです。

フランス料理に狩猟で獲った鳥獣を料理するジビエ料理というものがありますが、まだ日本では一般的ではありませんね。ところで平戸のイノシシの肉の品質はマテの実等の餌のせいか業界で高い評価を受けていて、これに目を付けた平戸の青年がレストランを計画中なんですよ。フランスでは狩猟はビジネスとして定着しているそうで平戸の中山間地域の為にもぜひ成功させて欲しいと願っています。平戸に食の楽しみが又、一つ増えそうですね。

今朝は川内峠とオランダ商館の見学をお奨めしましたが、如何でしたか？今夜は嬉野温泉泊まりだそうです。機会がございましたら又のご来館、楽しみにお待ちしています。ありがとうございました。

今が旬の「天然アラ尽くし」を食べに来て頂きました。そして別注で地魚のお刺身盛りも！！「アラ尽くし」を平らげるだけでも大変なのに、食べきれるのかなとの心配もなんのその、３歳の太一君はアラや地魚のお刺身やシャブシャブ大好きでパクパク。お魚君が見ていたら大きな目をさらにパチクリしてたと思いますね　（・　・）えっ？

最近は子供たちの魚離れを危惧する向きもありますけど、太一君を見て一安心しました。お魚を食べると集中力が持続し健康で頭の良い子に育つそうですよ。でも、お米もお肉もお野菜もバランスよく食べましょうね。大きくなったら又、遊びに来て下さい。特別に新鮮な地魚の大盛りをプレゼントにご用意してお待ちしています。ありがとうございました。